Tällä kertaa tein yhden ison kakun pienten torttujen sijaan.
150 g voita
1½ dl sokeria
½ dl siirappia
2 munaa
1½ dl maitoa
50 g mantelirouhetta
1½ dl murusteltuja piparkakkuja
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
pari-kolme tippaa karvasmanteliöljyä
Pinnalle:
vadelmahilloa tai -marmeladia
tomusokeria
tilkka vettä
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää siirappi ja munat hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Mausta lopuksi manteliaromilla.
Jaa taikina leivosvuokiin tai paista taikina irtopohjavuoassa. Pienet tortut paistuvat 175 asteessa 15 minuutissa, iso kakku vaatii n. 30 min paistoajan.
Levitä jäähtyneiden torttujen keskelle hilloa ja pursota tomusokerista ja vedestä tehty rengas hillon ympärille.
Ohje Hellapoliisilta.
Kommentit