Tutulla ja hyväksi havaitulla ohjeella mentiin taas :) 

Marenkikuorrutus:

 

2 valkuaista

3/4 dl Siro-sokeria

 

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Pursota marenkia jäähtyneiden muffnien päälle.
Laita muffinit 200-asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes marenki on saanut hiukan väriä.