Tämä kakku tuo ihanat joulun tuoksut taloon.

4 dl vehnäjauhoja

2 1/2 dl sokeria

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

2 tl soodaa

175 g voita

1 dl luumumarmeladia

2 dl piimää

 

Sekoita kulhossa kuivat aineet. Sulata voi. Jäähdytä hieman. Lisää voisulaan marmeladi ja piimä. Sekoita seos kuiviin aineksiin. Kaada hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa 1 tunti.

 

(Kodin ruokavuosi, Valio 4/01)