Tämä on alunperin Valion muffinssiohje, mutta tein sen tällä kertaa uunipellille.

 

munaa

2  dl

sokeria

4,5  dl

vehnäjauhoja

2,5  tl

leivinjauhetta

1  tl

kardemummaa

1  dl (50 g)

sulatettua rasvaa

1  prk  (200 g)

sitruunarahkaa

1  dl

appelsiinitäysmehua

Kuorrutus

1  rasia  (200 g)

appelsiinituorejuustoa

1  rkl

sulatettua rasvaa

3 rkl

tomusokeria

1  tl

appelsiinitäysmehua

Koristeluun

 

appelsiinin- tai sitruunanmakuisia koristerakeita

 

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne sekä rasva, rahka ja mehu taikinaan. Sekoita nopeasti. Kaada taikina uunipellille.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 25-30 min.

Sekoita kuorrutusaineet keskenään. Levitä seos jäähtyneelle leivonnaiselle. Ripota pintaan koristerakeita.