Tämä on meidän perheen suosikkikakku.

 

250 g voita

2½ dl sokeria

4 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

2 rkl vaniljasokeria

1½ dl Marianne crush-muruja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

½ dl kermaa

 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat vatkaten ne joukkoon. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhot sekä vaniljasokeri ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi kerma.

Yhdistä Marianne-murut kaakaojauheeseen. Ota puolet taikinasta toiseen kulhoon, johon lisäät sekoittamasi Marianne crush- kaakojauheseoksen. Lisää tilkka (1 rkl) kermaa tai maitoa.

Laita vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaa rengasvuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti.

 

(Alkuperäinen tiikerikakun ohje on Pipareista pitsikakkuun-kirjasta, jota muokkasin mieleisekseni.)