Lasten teki mieli marenkeja, koska niitä tehtiin eräässä televisio-ohjelmassa. No, tuumasta toimeen. Tytär valmisti marenkitaikinan omatoimisesti. Pursottamista harjoiteltiin yhdessä
3 valkuaista
6 dl mansikanmakuista tomusokeria
1 1/4 tl omenaviinietikkaa
Erottele valkuaiset keltuaisista ja lisää valkuiset kulhoon. Lisää siivilöidystä tomusokerista 2 dl valkuaisten joukkoon ja vatkaa muutama minuutti. Lisää loput tomusokerista ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki.
Pursota leivinpaperilla vuodatulle pellille ruusukkeita ja paista 80 asteessa noin 2 tuntia.
Tämä ohjeen löysin Open Cafésta.
Kommentit